Se acaba el verano y empiezan los meses que tienen una R. Los mejores meses para comer marisco gallego son desde Septiembre hasta Abril, Esto se debe a que la mayor parte de las especies consideradas como  marisco tienen su ciclo reproductor entre los meses de mayo y agosto.

Durante estos meses los mariscos pierden peso, la carne se vuelve más blanda, pierden sabor y las hembras desovan, por lo que la calidad disminuye. Pero esta regla no se puede aplicar de igual manera a todas las especies por no tener el mismo ciclo reproductor, por lo que a continuación encontraréis una lista de diferentes especies, con sus mejores meses para consumirlo:

– Invierno: centollo, buey de mar, nécoras, camarones, vieiras y almejas.
– Otoño: berberechos, bogavante, langosta, vieiras, zamburiñas y gambas.
–  Primavera: cigalas, almejas y ostras.
– Verano: mejillones, almejas, navajas, bogavante, langosta, ostras, percebes  y cangrejo real.
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Así que ya sabéis, empieza septiembre, mes con R. ¡Es un mes perfecto para comer marisco!

​A Chabola está ubicada a los pies de la playa de Arealonga, un lugar privilegiado con unas vistas espectaculares. Donde relajarse y además de poder disfrutar de un baño y tomar el sol.
A Chabola es una antigua casa de pescadores donde se guardaban los aparejos al venir del mar de terminar la jornada de pesca y dónde ya se cocinaban recién pescados algunas de las capturas del día. Con los años se fue remodelando y ampliando hasta convertirse en los que es hoy en día, un restaurante especializado en arroces y pescados dela ría donde poder degustarlos a precios muy asequibles.
Aunque por solo unos metros, A Chabola pertenece a Vigo. Es colindante con la parroquia de Chapela, una villa marinera en la que la industria tiene un gran peso. Además, es sede de la redacción y tallares gráficos del rotativo decano de la prensa española, Faro de Vigo, fundado el 3 de noviembre de 1853.
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Los días 11, 12 y 13 de agosto podrás disfrutar en la playa  de Arealonga de la “Feria del Mar”, donde encontrarás casetas de artesanos y pulperos. El viernes y sábado partir de las 21 horas habrá actuaciones de grupos musicales gratuitos.
Puedes probar también el Kayak y Paddle Surf a precios populares y de paso que disfrutas de la feria y de sus actuaciones. No dejes de venir a visitarnos.

​​Nos encontramos ante un día especial para muchas mujeres del mundo. Esta festividad se celebra en honor a las madres y en cada país del mundo lo festeja en una fecha diferente. En España, su celebración tiene lugar el primer fin de semana de Mayo.
 
La tradición nos lleva hasta la antigua Grecia, donde le rendían honores a Rea, madre de Zeus, Poseidón y Hades. Posteriormente, fueron los romanos los que adquirieron la festividad de los griegos y la denominaron Hilaria. Finalmente los católicos transformaron esa celebración para honrar a la Virgen María, madre de Jesús.
 
Como vemos, la tradición nos remonta muchos siglos al pasado, y hoy se honra a todas las madres del mundo gracias a esta festividad, el Día de la madre.
 
Y en “A Chabola” también queremos celebrar con todos vosotros este día. Los pescados toman el mando en nuestra carta para así rendir culto al paladar. De la ría a nuestro plato para hacernos disfrutar de las propuestas más exquisitas que podamos probar en el restaurante. Vamos a enseñaros a preparar un arroz con rape que no dejará indiferente a nadie. ¡Prestad atención!
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Arroz con rape
 
Ingredientes:
 
            - 300 gr de arroz
            - 400 gr de rape
            - 15-20 gambas
            - 1 calamar
            - Pimiento verde
            - Calabacín
            - Tomate
            - 4 dientes de ajo
            - Pastilla para paella
            - Aceite de oliva
            - Sal
            - Pimienta
  
Preparación:
 
Con los dientes de ajo pelados y laminados y un chorro de aceite de oliva fríe las gambas, posteriormente retíralas a una fuente. Corta el calamar en aros y fríelos, después retíralos.
 
A continuación, corta el rape en trocitos pequeños (o a su gusto) y échales pimienta antes de dorarlos. Retíralos a una fuente aprovechando el jugo que el rape soltará.
 
Corta el calabacín y el pimiento para saltear en la sartén. Finalmente ralla el tomate para añadir. Ya con todo preparado es hora de incorporar el arroz, rehógalo con agua y la pastilla para paella. Déjalo unos 15 min al fuego. Por último incorpora el rape (con su jugo), las gambas y el calamar y deja cocinar unos 2-3 minutos.
 
Ya tienes una espectacular paella de rape.